Name: Tarta de queso
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Ingredients: 4 yogures griegos; 50 g. dátiles; 4 huevos; 200 g. muesli; 30 g. aceite de coco; 200 g. arándanos; 10 g. semillas de chía

Nueva receta de tarta de queso, elaborada sin queso. No te la puedes perder, es muy saludable y perfecta para momentos de celebración

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Tarta de queso

Receta perfecta para momentos especiales

Tiempo de preparación10 min

Tiempo de cocción50 min

Tiempo total1 h

Plato: Postre, Tarta

Cocina: española, Mediterránea

Raciones: personas

Calorías: 374kcal

Autor: Elisabet Valdivielso

Equipment

Mortero
Molde tarta
Batidora
Horno
Microondas

Ingredientes

4 yogures griegos
50 g. dátiles
4 huevos
200 g. muesli
30 g. aceite de coco

Mermelada

200 g. arándanos
10 g. semillas de chía

Elaboración paso a paso

Triturar el muesli y mezclar con el aceite de coco (así tendríamos la base, sustituyendo a la típica de galleta) y horneamos a 180º 10 min
Batir los dátiles, previamente remojados en agua caliente, y mezclar con el resto de ingredientes (yogures, huevos) hasta tener una crema semi líquida
Poner encima de la base de muesli y meter al horno a 180º 40 min
Dejar enfriar
Untar la mermelada y decorar al gusto

Mermelada casera

Para la mermelada: calentar los arándanos en el micro 3 min y triturar con aceite de coco y las semillas de chía
Dejar enfriar

Notas

Mermelada puedes usar alguna comercial, pero que tenga el mayor porcentaje de frutas, y el menor valor de azúcar añadido.

Puedes incorporar fruta por encima para decorar, yo usé fresas y arándanos

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