Nueva receta de tarta de queso, elaborada sin queso. No te la puedes perder, es muy saludable y perfecta para momentos de celebración
Tarta de queso
Receta perfecta para momentos especiales
- 4 yogures griegos
- 50 g. dátiles
- 4 huevos
- 200 g. muesli
- 30 g. aceite de coco
Mermelada
- 200 g. arándanos
- 10 g. semillas de chía
Triturar el muesli y mezclar con el aceite de coco (así tendríamos la base, sustituyendo a la típica de galleta) y horneamos a 180º 10 min
Batir los dátiles, previamente remojados en agua caliente, y mezclar con el resto de ingredientes (yogures, huevos) hasta tener una crema semi líquida
Poner encima de la base de muesli y meter al horno a 180º 40 min
Dejar enfriar
Untar la mermelada y decorar al gusto
Mermelada casera
Para la mermelada: calentar los arándanos en el micro 3 min y triturar con aceite de coco y las semillas de chía
Dejar enfriar
Mermelada puedes usar alguna comercial, pero que tenga el mayor porcentaje de frutas, y el menor valor de azúcar añadido.
Puedes incorporar fruta por encima para decorar, yo usé fresas y arándanos
