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4 abril, 2020

Tarta de queso

Nueva receta de tarta de queso, elaborada sin queso. No te la puedes perder, es muy saludable y perfecta para momentos de celebración

Tarta de queso
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Tarta de queso

Receta perfecta para momentos especiales
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción50 min
Tiempo total1 h
Plato: Postre, Tarta
Cocina: española, Mediterránea
Raciones: 4 personas
Calorías: 374kcal
Autor: Elisabet Valdivielso

Equipment

  • Mortero
  • Molde tarta
  • Batidora
  • Horno
  • Microondas

Ingredientes

  • 4 yogures griegos
  • 50 g. dátiles
  • 4 huevos
  • 200 g. muesli
  • 30 g. aceite de coco

Mermelada

  • 200 g. arándanos
  • 10 g. semillas de chía

Elaboración paso a paso

  • Triturar el muesli y mezclar con el aceite de coco (así tendríamos la base, sustituyendo a la típica de galleta) y horneamos a 180º 10 min
  • Batir los dátiles, previamente remojados en agua caliente, y mezclar con el resto de ingredientes (yogures, huevos) hasta tener una crema semi líquida
  • Poner encima de la base de muesli y meter al horno a 180º 40 min
  • Dejar enfriar
  • Untar la mermelada y decorar al gusto

Mermelada casera

  • Para la mermelada: calentar los arándanos en el micro 3 min y triturar con aceite de coco y las semillas de chía
  • Dejar enfriar

Notas

Mermelada puedes usar alguna comercial, pero que tenga el mayor porcentaje de frutas, y el menor valor de azúcar añadido.
Puedes incorporar fruta por encima para decorar, yo usé fresas y arándanos

Nutrition

Calorías: 374kcal | Carbohidratos: 57g | Proteina: 12g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 164mg | Sodio: 179mg | Potasio: 434mg | Fibra: 7g | Azúcar: 29g | Vitamina A: 538IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 48mg | Hierro: 6mg

Categorías: Recetas

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