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18 noviembre, 2019

¿El pan engorda?

No es un alimento malo, pero se desaconseja su consumo debido al mal control que hay sobre su ingesta y a lo que cuesta encontrar un pan apto.

INGREDIENTES QUE UN PAN APTO DEBE DE TENER

  • Harina integral (ideal más del 80 %).
  • Levadura.
  • Agua.
  • Aceites vegetales.
  • Sal (poca).
  • Y que la cantidad de azúcar total (no añadida) sea inferior al 4%

Hay muchos que los venden como integrales pero no lo son, poco % de harina integral, azúcar añadido y aceites refinados, además de una larga lista de aditivos… Al llevar harinas refinadas eliminan el salvado y el germen, desapareciendo el aporte de fibra, vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, y dejando solo el aporte de almidones. Aumenta su Índice Glucémico y desciende el efecto saciante.

Así que ya sabes … Si vas a comer PAN, elige uno de calidad. En panaderías, con obrador, mucho mejor que de molde, envasados…

🍍🍍NO COMAS MENOS COME MEJOR 🍍🍍

Mito #22: ¿El pan engorda?
Mito #22: ¿El pan engorda?

Categorías: Artículos

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