La mejor opción de comer pescado y legumbres en una misma receta.
Además su formato es muy apetecible y a los niños les encanta (y a los no tan niños también 🙂 )
Hamburguesa de guisantes y merluza
La mejor opción para aquellos que les aburre comer pescado
Raciones: 4 personas
Calorías: 168kcal
Equipment
- Cuchillo
- Trituradora o procesador de alimentos
- Sartén
- Bol
- Film transparente
Ingredientes
- 600 gr merluza sin piel ni espinas
- 150 gr guisantes cocidos
- 1 huevo
- 2 dientes ajo
- 1/4 cebolla
- 6 cda aceite de oliva virgen extra
- 1 cda sal
- 1 cda pimienta negra
Elaboración paso a paso
- Triturar la merluza y los guisantes (previamente cocidos), en un procesador de alimentos y mezclar bien
- Picar la cebolla y el ajo y rehogar en una sartén con AOVE
- Mezclar en un bol, la merluza, los guisantes, la cebolla y el ajo con 1 huevo, sal y pimienta negra
- Refrigeramos la mezcla en film transparente durante 1 hora
- Damos forma de hamburguesa a la mezcla
- Se pueden congelar para otro día o cocinar directamente en una sartén con el AOVE
Nutrition
Calorías: 168kcal | Carbohidratos: 6g | Proteina: 29g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 1g | Colesterol: 41mg | Sodio: 226mg | Potasio: 654mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 346IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 77mg | Hierro: 2mg
