La mejor opción de comer pescado y legumbres en una misma receta.
Además su formato es muy apetecible y a los niños les encanta (y a los no tan niños también 🙂 )
Hamburguesa de guisantes y merluza
La mejor opción para aquellos que les aburre comer pescado
- Cuchillo
- Trituradora o procesador de alimentos
- Sartén
- Bol
- Film transparente
- 600 gr merluza (sin piel ni espinas)
- 150 gr guisantes (cocidos)
- 1 huevo
- 2 dientes ajo
- 1/4 cebolla
- 6 cda aceite de oliva (virgen extra)
- 1 cda sal
- 1 cda pimienta negra
Triturar la merluza y los guisantes (previamente cocidos), en un procesador de alimentos y mezclar bien
Picar la cebolla y el ajo y rehogar en una sartén con AOVE
Mezclar en un bol, la merluza, los guisantes, la cebolla y el ajo con 1 huevo, sal y pimienta negra
Refrigeramos la mezcla en film transparente durante 1 hora
Damos forma de hamburguesa a la mezcla
Se pueden congelar para otro día o cocinar directamente en una sartén con el AOVE
