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Lasaña fit de calabacín

Lasaña fácil y saludable de calabacín
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción25 min
Tiempo total40 min
Plato: Cena, Comida
Cocina: española, Mediterránea
Raciones: 2 personas
Calorías: 307kcal
Autor: Elisabet Valdivielso

Equipment

  • Horno
  • Sartén

Ingredientes

  • 1 calabacín mediano
  • 200 gr pechuga de pollo
  • 120 gr queso para gratinar
  • 1/2 cebolla
  • 2 cda aceite de oliva virgen extra
  • 1 cda sal
  • 1 cda curry

Elaboración paso a paso

  • Cortar el calabacín en rodajas alargadas, de unos 2-3 mm de grosor
  • Trocear la pechuga de pollo y la cebolla
  • Calentar el horno a 180ºC, mientras en una sartén salteamos el pollo, la cebolla, con AOVE, sal y curry
  • En una bandeja de horno, colocar papel vegetal y poner una capa de rodajas de calabacín, encima colocar la mezcla de pollo y cebolla. Poner queso por encima, Poner otra capa de rodajas de calabacín, encima la mezcla de pollo y cebolla, queso y finalmente, otra capa de rodajas de calabacín y queso por encima
  • Hornear durante 20 minutos a 200 ºC

Nutrition

Sodio: 1301mg | Calcio: 231mg | Vitamina C: 19mg | Vitamina A: 694IU | Azúcar: 7g | Fibra: 1g | Potasio: 770mg | Colesterol: 109mg | Calorías: 307kcal | Grasa saturada: 9g | Grasa: 17g | Proteina: 30g | Carbohidratos: 9g | Hierro: 1mg