Name: Calabaza rellena de atún
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 calabaza (pequeña); 1 cebolla; 1 pimiento (rojo); 2 latas atún (al natural o en escabeche); 3 cda aceite de oliva (virgen extra); 1 pizca sal

Todos los años te dan calabazas y no sabes qué hacer con ellas?? 🙂 Disfrútalas con esta sencilla receta de calabaza rellena de atún

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Calabaza rellena de atún

Dale salida a las calabazas de manera sencilla y rica

Tiempo de preparación20 min

Tiempo de cocción25 min

Tiempo total45 min

Plato: Cena, Comida

Cocina: española, Mediterránea

Raciones: personas

Calorías: 193kcal

Autor: Elisabet Valdivielso

Cost: 3.5 €

Equipment

Horno
Sartén
Cuchara sopera

Ingredientes

1 calabaza pequeña
1 cebolla
1 pimiento rojo
2 latas atún al natural o en escabeche
3 cda aceite de oliva virgen extra
1 pizca sal

Elaboración paso a paso

Precalentar el horno. Partimos la calabaza por la mitad y la metemos al horno durante 25 min a 180ºC. Hasta que veamos que se está blandita y se puede vaciar
Mientras se hace la calabaza al horno, troceamos la cebolla y el pimiento rojo, y lo cocinamos a fuego medio en una sartén, con un poco de aceite de oliva
Una vez estén listos el pimiento y la cebolla, lo mezclamos con el atún, previamente escurrido
Cuando la calabaza esté lista, vaciamos la carne con una cucharada, y lo mezclamos con el atún, la cebolla y el pimiento
Rellenamos las mitades de la calabaza e incorporamos un queso para gratinar.
Gratinamos en el horno 5-10 minutos, hasta que veamos que el queso se derrite
Se pueden hacer con pollo, carne picada, soja texturizada, en lugar de atún

Nutrition